Pizza agneau et légumes : recette et conseils de préparation

Découvrez notre délicieuse pizza à l’agneau et aux légumes, une explosion de saveurs orientales dans votre assiette !

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes
Agneau fondant et légumes frais.

Recette facile pour réussir sa Pizza à l’agneau et légumes

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 200g d'agneau haché
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
  • Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon rouge émincé.
  • Ajoutez l'agneau haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Ajoutez le poivron rouge coupé en petits dés, la tomate coupée en dés et le concentré de tomate. Mélangez bien.
  • Ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.
  • Étalez la préparation sur la pâte à pizza.
  • Enfournez pendant 15 minutes.
  • Servez chaud.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 450
  • Protéines: 20g
  • Glucides: 50g
  • Lipides: 18g
  • Fibres: 5g

    • Conseils du chef

    Optez pour une pâte fine et croustillante, ajoutez-y une sauce tomate maison légèrement épicée, puis disposez des tranches d'agneau marinées et des légumes de saison coupés en petits dés. Enfin, parsemez le tout de fromage de chèvre frais et de feuilles de menthe fraîche pour une explosion de saveurs en bouche. Bon appétit !

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