Pizza pepperoni : recette et conseils de préparation

La Pizza Pepperoni est LA pizza favorite aux États-Unis, connue pour sa garniture riche en pepperoni épicé qui se marie parfaitement avec le fromage fondu. C’est une pizza savoureuse et réconfortante !

Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes
Avec pepperoni et fromage.

Recette facile pour réussir sa Pizza Pepperoni

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de mozzarella râpée
  • 150g de pepperoni en tranches
  • 200g de sauce tomate
  • Origan séché
  • Huile d'olive
  • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis saupoudrez d'origan.
  • Ajoutez une couche de mozzarella râpée, puis disposez les tranches de pepperoni.
  • Faites cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.
  • Servez chaud avec un filet d'huile d'olive.
  • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 320 kcal
  • Protéines: 15 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 15 g
  • Conseils du chef

    Variez l'épaisseur des tranches de pepperoni selon vos goûts.
    Pour une pizza moins grasse, épongez le pepperoni avec du papier absorbant avant de le mettre sur la pizza.

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