Pizza 4 Fromages : recette et conseils de préparation

La Pizza 4 Fromages est un délice pour les amateurs de fromage. Elle combine harmonieusement les saveurs et les textures de quatre fromages différents, créant un équilibre parfait entre goût et onctuosité.

Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes
Mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre.

Recette facile pour réussir sa Pizza 4 Fromages

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 100g de mozzarella râpée
  • 50g de gorgonzola émietté
  • 50g de parmesan râpé
  • 50g de fromage de chèvre
  • 200g de sauce tomate
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Huile d'olive

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau.
    Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Étalez la sauce tomate sur la pâte.
  • Répartissez équitablement la mozzarella, le gorgonzola, le parmesan, et le fromage de chèvre sur la sauce.
  • Ajoutez un peu de poivre noir.
  • Faites cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les fromages bien fondus.
  • Servez chaud, arrosé d'un filet d'huile d'olive.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 340 kcal
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 18 g

    • Conseils du chef

    Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais ou de l'origan séché pour plus de saveur.
    Assurez-vous que les fromages sont à température ambiante avant de les mettre sur la pizza pour une meilleure fonte.

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    Comment bien préparer votre Pizza 4 Fromages

    Préparez une base parfaite pour votre Pizza Quatre Fromages en étalant la pâte à pizza en un disque uniforme. Appliquez une couche fine de sauce tomate sur la base, veillant à laisser un bord pour la croûte. Mélangez les fromages – mozzarella, gorgonzola, parmesan et fromage de chèvre – et répartissez-les uniformément sur la pizza. Le mélange de ces quatre fromages crée une expérience gustative riche et complexe. Assaisonnez avec un peu de poivre noir fraîchement moulu et un filet d’huile d’olive pour une finition parfaite.

    Nos conseils pour la cuisson de votre Pizza 4 Fromages

    Cuisez votre Pizza Quatre Fromages dans un four préchauffé à 220°C. La cuisson prend généralement entre 10 et 15 minutes. Surveillez bien la pizza pour éviter que les fromages ne brûlent. Le but est d’obtenir une croûte dorée et des fromages parfaitement fondus. Si vous avez un four à pierre, utilisez-le pour une croûte encore plus croustillante.

    Quelle boisson choisir pour accompagner votre Pizza 4 Fromages?

    Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay ou un Pinot Grigio, s’accordera merveilleusement avec la richesse des fromages. Pour les amateurs de vin rouge, optez pour un Pinot Noir léger. Si vous préférez une boisson sans alcool, un thé glacé aux agrumes ou une eau gazeuse avec une tranche de citron feront un excellent accompagnement.

    La meilleure façon de servir votre Pizza 4 Fromages

    Servez la Pizza Quatre Fromages chaude, découpée en portions égales. Une petite touche de verdure, comme du basilic frais ou de la roquette, ajoutée juste avant de servir, peut apporter un contraste rafraîchissant. Présentez la pizza sur un beau plateau pour souligner son caractère gourmet.

    Comment faire de votre Pizza 4 Fromages un repas équilibré ?

    Accompagnez votre Pizza Quatre Fromages d’une salade verte croquante, comme une salade de roquette avec des noix et une vinaigrette balsamique légère. Cela ajoutera une note fraîche et croquante au repas, équilibrant les saveurs riches des fromages.

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