Pizza Poulet Barbecue : recette et conseils de préparation

La Pizza au Poulet Barbecue offre un mélange parfait entre le goût fumé du barbecue et la douceur du poulet, une variante savoureuse pour ceux qui cherchent une alternative à la pizza traditionnelle.

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes
Poulet et sauce barbecue.

Recette facile pour réussir sa Pizza Poulet Barbecue

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de mozzarella râpée
  • 200g de poulet cuit, coupé en petits morceaux
  • 100ml de sauce barbecue
  • 1 petit oignon rouge, émincé
  • Coriandre fraîche (optionnel)
  • Huile d'olive

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Étalez une fine couche de sauce barbecue sur la pâte.
  • Répartissez la mozzarella, le poulet et l'oignon rouge émincé.
  • Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
  • Garnissez de coriandre fraîche avant de servir pour une touche de fraîcheur.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 350 kcal
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 15 g

    • Conseils du chef

    Pour un goût plus intense, marinez le poulet dans un peu de sauce barbecue avant de le cuire.
    Vous pouvez ajouter des tranches de poivrons pour une touche de couleur et de croquant.

    Les meilleurs fours pour cuire votre pizza maison :

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    Comment bien préparer votre Pizza au Poulet Barbecue

    Pour une Pizza au Poulet Barbecue irrésistible, étalez la pâte à pizza en formant un cercle régulier. Mélangez les morceaux de poulet cuit avec la sauce barbecue pour les enrober uniformément. Étalez une fine couche de cette préparation sur la pâte, puis saupoudrez la mozzarella râpée sur le dessus. Répartissez l’oignon rouge émincé pour ajouter une touche de piquant et de croquant. Un filet d’huile d’olive avant la cuisson rehaussera les saveurs.

    Nos conseils pour la cuisson de votre Pizza au Poulet Barbecue

    Préchauffez votre four à 220°C et faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu. Surveillez la pizza pour s’assurer que les ingrédients ne brûlent pas, en particulier l’oignon rouge. Si vous avez une pierre à pizza, l’utilisation de celle-ci peut donner une croûte particulièrement croustillante.

    Quelle boisson choisir pour accompagner votre Pizza au Poulet Barbecue?

    Un vin rouge fruité et moyennement corsé, tel qu’un Syrah ou un Merlot, s’accordera bien avec les saveurs fumées et sucrées de la sauce barbecue. Pour une option sans alcool, un cola glacé ou un thé glacé aromatisé à la pêche complétera parfaitement les saveurs riches de la pizza.

    La meilleure façon de servir votre Pizza au Poulet Barbecue

    Servez la pizza chaude, coupée en parts égales. Garnir de coriandre fraîche hachée après la cuisson pour ajouter une note de fraîcheur et de couleur. Une présentation sur une planche en bois rustique souligne le style décontracté et convivial de ce plat.

    Comment faire de votre Pizza au Poulet Barbecue un repas équilibré ?

    Pour équilibrer le repas, servez votre pizza avec une salade de chou croquante ou une salade verte avec des tomates cerises, des concombres et une vinaigrette légère. Cela ajoutera des légumes frais et croquants pour compléter les saveurs plus lourdes de la pizza.

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