Pizza Ail et Huile d'Olive : recette et conseils de préparation

La Pizza à l’Ail et à l’Huile d’Olive est un classique simple mais incroyablement savoureux. Avec son goût d’ail prononcé et un filet d’huile d’olive de qualité, elle offre une expérience gustative riche en saveurs méditerranéennes.

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes
Ail, huile d’olive, herbes.

Recette facile pour réussir sa Pizza à l'Ail et Huile d'Olive

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 3 à 4 gousses d'ail, émincées finement
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel de mer
  • Origan séché ou frais
  • Piment rouge écrasé (optionnel)

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, 1 c. à soupe d'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Badigeonnez généreusement la pâte d'huile d'olive.
  • Répartissez l'ail émincé, saupoudrez de sel de mer, d'origan et de piment rouge si désiré.
  • Faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
  • Servez chaud, avec un supplément d'huile d'olive si désiré.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 260 kcal
  • Protéines: 6 g
  • Glucides: 38 g
  • Lipides: 8 g

    • Conseils du chef

    Veillez à ne pas brûler l'ail pour éviter l'amertume. Pour une touche plus gourmande, ajoutez un peu de fromage râpé avant la cuisson

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