Pizza Chèvre Miel : recette et conseils de préparation

La Pizza Chèvre Miel est une combinaison sucrée-salée exquise, parfaite pour ceux qui apprécient les saveurs contrastées. Le fromage de chèvre crémeux et le miel sucré créent une harmonie de goûts, complétée par la texture croustillante de la pâte.

Préparation

20 minutes

Cuisson

12 minutes

Recette facile pour réussir sa Pizza Chèvre Miel

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de fromage de chèvre, coupé en rondelles ou émietté
  • Miel pour arroser
  • 100g de mozzarella râpée
  • Quelques brins de thym frais ou séché
  • Huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir (optionnel)

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel et l'huile d'olive. Ajoutez l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
  • Préchauffez votre four à 220°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un disque.
  • Répartissez la mozzarella sur la base de la pizza.
  • Disposez les rondelles ou les miettes de fromage de chèvre sur la mozzarella.
  • Arrosez généreusement le tout de miel et parsemez de thym.
  • Ajoutez un peu de poivre noir si désiré.
  • Faites cuire au four pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu.
  • Servez chaud, avec un filet d'huile d'olive si souhaité.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories : Environ 300-400 kcal
  • Protéines : Environ 15-20 g
  • Glucides : Environ 35-45 g
    Dont Sucres (principalement à cause du miel et de la pâte) : Environ 5-10 g
  • Lipides : Environ 10-15 g
    Dont Acides Gras Saturés (principalement à cause du fromage) : Environ 5-7 g
  • Fibres : Environ 2-3 g

    • Conseils du chef

    Pour une touche de fraîcheur, ajoutez de la roquette fraîche sur la pizza après la cuisson.
    Vous pouvez varier les fromages en utilisant un mélange de chèvre et de ricotta pour une texture plus onctueuse.

    Les meilleurs fours pour cuire votre pizza maison :

    Ooni Koda 12

    Découvrir
    Gaz

    Ooni Karu 12

    Découvrir
    Bois ou Gaz

    Ooni Fyra 12

    Découvrir
    pellets

    Ooni Volt 12

    Découvrir
    electrique
    Contact
    Contact