Pizza Diavola : recette et conseils de préparation

La Pizza Diavola est célèbre pou sa saveur épicée, grâce à des tranches de salami piquant. Parfaite pour ceux qui aiment un peu de chaleur dans leur repas, cette pizza est à la fois savoureuse et audacieuse.

Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes
Salami piquant… 🔥

Recette facile pour réussir sa Pizza Diavola

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de mozzarella râpée
  • 150g de salami piquant, tranché finement
  • 200g de sauce tomate
  • Piments rouges émincés (optionnel)
  • Origan séché
  • Huile d'olive

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis saupoudrez d'origan.
  • Répartissez la mozzarella et les tranches de salami piquant.
  • Ajoutez des piments émincés si vous aimez les saveurs plus épicées.
  • Faites cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
  • Servez chaud avec un filet d'huile d'olive.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 330 kcal
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 16 g

    • Conseils du chef

    Ajustez la quantité de piment pour contrôler le niveau d'épice selon votre goût.
    Pour une saveur fumée supplémentaire, essayez d'ajouter quelques tranches de chorizo.

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    Comment bien préparer votre Pizza Diavola

    La Pizza Diavola, connue pour son caractère épicé, commence par une base de pâte à pizza étalée en un cercle régulier. Répartissez la sauce tomate sur la pâte, puis saupoudrez de mozzarella râpée. Disposez les tranches de salami piquant sur le fromage, en les répartissant uniformément pour une distribution équilibrée de la saveur épicée. Si vous aimez les sensations fortes, ajoutez des piments rouges émincés. Saupoudrez d’origan séché et arrosez légèrement d’huile d’olive pour finir.

    Nos conseils pour la cuisson de votre Pizza Diavola

    Faites cuire la Pizza Diavola dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 à 15 minutes. Surveillez la cuisson pour que le salami devienne légèrement croustillant sans brûler et que le fromage soit parfaitement fondu. La pizza est prête lorsque la croûte est dorée et croustillante.

    Quelle boisson choisir pour accompagner votre Pizza Diavola?

    Un vin rouge robuste et épicé, tel qu’un Shiraz ou un Zinfandel, complétera bien les saveurs piquantes du salami. Pour une option sans alcool, un soda au gingembre ou une limonade fraîche peuvent apporter un contraste rafraîchissant.

    La meilleure façon de servir votre Pizza Diavola

    Servez la Pizza Diavola bien chaude, découpée en parts égales. Pour une touche finale, ajoutez un peu de roquette fraîche ou quelques feuilles de basilic pour équilibrer les saveurs épicées. Présentez-la sur une planche en bois pour un style rustique et invitant.

    Comment faire de votre Pizza Diavola un repas équilibré ?

    Pour équilibrer le repas, accompagnez votre Pizza Diavola d’une salade verte croquante, comme une salade de laitue avec des tomates cerises et une vinaigrette légère. Ajouter des légumes frais aidera à équilibrer le piquant et la richesse du salami.

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