Pizza Diavola : recette et conseils de préparation

La Pizza Diavola est célèbre pou sa saveur épicée, grâce à des tranches de salami piquant. Parfaite pour ceux qui aiment un peu de chaleur dans leur repas, cette pizza est à la fois savoureuse et audacieuse.

Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes
Salami piquant… 🔥

Recette facile pour réussir sa Pizza Diavola

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. Ă  cafĂ© de sel
  • 1 c. Ă  soupe d'huile d'olive

    • IngrĂ©dients pour la garniture

  • 200g de mozzarella râpĂ©e
  • 150g de salami piquant, tranchĂ© finement
  • 200g de sauce tomate
  • Piments rouges Ă©mincĂ©s (optionnel)
  • Origan sĂ©chĂ©
  • Huile d'olive

    • PrĂ©paration de la pizza

  • PrĂ©parez la pâte : MĂ©langez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. PĂ©trissez jusqu'Ă  obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • PrĂ©chauffez le four Ă  250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinĂ©e pour former un cercle.
  • Étalez la sauce tomate sur la pâte, puis saupoudrez d'origan.
  • RĂ©partissez la mozzarella et les tranches de salami piquant.
  • Ajoutez des piments Ă©mincĂ©s si vous aimez les saveurs plus Ă©picĂ©es.
  • Faites cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'Ă  ce que la croĂ»te soit dorĂ©e et le fromage fondu.
  • Servez chaud avec un filet d'huile d'olive.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 330 kcal
  • ProtĂ©ines: 18 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 16 g

    • Conseils du chef

    Ajustez la quantité de piment pour contrôler le niveau d'épice selon votre goût.
    Pour une saveur fumée supplémentaire, essayez d'ajouter quelques tranches de chorizo.

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    Comment bien préparer votre Pizza Diavola

    La Pizza Diavola, connue pour son caractère Ă©picĂ©, commence par une base de pâte Ă  pizza Ă©talĂ©e en un cercle rĂ©gulier. RĂ©partissez la sauce tomate sur la pâte, puis saupoudrez de mozzarella râpĂ©e. Disposez les tranches de salami piquant sur le fromage, en les rĂ©partissant uniformĂ©ment pour une distribution Ă©quilibrĂ©e de la saveur Ă©picĂ©e. Si vous aimez les sensations fortes, ajoutez des piments rouges Ă©mincĂ©s. Saupoudrez d’origan sĂ©chĂ© et arrosez lĂ©gèrement d’huile d’olive pour finir.

    Nos conseils pour la cuisson de votre Pizza Diavola

    Faites cuire la Pizza Diavola dans un four préchauffé à 220°C pendant 10 à 15 minutes. Surveillez la cuisson pour que le salami devienne légèrement croustillant sans brûler et que le fromage soit parfaitement fondu. La pizza est prête lorsque la croûte est dorée et croustillante.

    Quelle boisson choisir pour accompagner votre Pizza Diavola?

    Un vin rouge robuste et Ă©picĂ©, tel qu’un Shiraz ou un Zinfandel, complĂ©tera bien les saveurs piquantes du salami. Pour une option sans alcool, un soda au gingembre ou une limonade fraĂ®che peuvent apporter un contraste rafraĂ®chissant.

    La meilleure façon de servir votre Pizza Diavola

    Servez la Pizza Diavola bien chaude, découpée en parts égales. Pour une touche finale, ajoutez un peu de roquette fraîche ou quelques feuilles de basilic pour équilibrer les saveurs épicées. Présentez-la sur une planche en bois pour un style rustique et invitant.

    Comment faire de votre Pizza Diavola un repas équilibré ?

    Pour Ă©quilibrer le repas, accompagnez votre Pizza Diavola d’une salade verte croquante, comme une salade de laitue avec des tomates cerises et une vinaigrette lĂ©gère. Ajouter des lĂ©gumes frais aidera Ă  Ă©quilibrer le piquant et la richesse du salami.

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