Pizza aux Fruits de Mer : recette et conseils de préparation

La Pizza aux Fruits de Mer est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer. Garnie de crevettes, moules, calamars et autres délices marins, elle offre une explosion de saveurs de l’océan.

Préparation

30 minutes

Cuisson

15 minutes
Fruits de mer assortis.

Recette facile pour réussir sa Pizza aux Fruits de Mer

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de mozzarella râpée
  • 150g de crevettes décortiquées
  • 100g de moules décortiquées
  • 100g de calamars coupés en rondelles
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 200g de sauce tomate
  • Persil frais haché
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Faites sauter brièvement les fruits de mer avec l'ail dans un peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Étalez la sauce tomate sur la pâte.
  • Répartissez la mozzarella, puis ajoutez les fruits de mer.
  • Faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
  • Garnissez de persil frais avant de servir.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 380 kcal
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 15 g

    • Conseils du chef

    Assurez-vous que les fruits de mer sont frais pour un meilleur goût.
    Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur la pizza avant de servir pour une touche d'acidité.

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