Pizza au Jambon de Parme : recette et conseils de préparation
La Pizza au Jambon de Parme est un mariage parfait entre la finesse du jambon de Parme et la douceur de la mozzarella, complété par la fraîcheur de la roquette. C’est une pizza raffinée qui offre une expérience gustative élégante.
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Jambon de Parme, mozzarella.
Recette facile pour réussir sa Pizza au Jambon de Parme
Ingrédients pour la pâte
250g de farine
150ml d'eau tiède
1 sachet de levure de boulanger
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
Ingrédients pour la garniture
200g de mozzarella râpée
100g de jambon de Parme, tranché finement
1 poignée de roquette
Copeaux de parmesan
Huile d'olive extra vierge
Préparation de la pizza
Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 250°C.
Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
Étalez la mozzarella sur la pâte.
Faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Sortez la pizza du four et disposez immédiatement les tranches de jambon de Parme.
Ajoutez une poignée de roquette et des copeaux de parmesan.
Servez chaud, arrosé d'un filet d'huile d'olive.
Valeurs nutritionnelles
Calories: 340 kcal
Protéines: 18 g
Glucides: 35 g
Lipides: 16 g
Conseils du chef
Ajoutez le jambon de Parme et la roquette après la cuisson pour préserver leur fraîcheur.
Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter quelques tranches de figues fraîches.
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