Pizza au Jambon de Parme : recette et conseils de préparation

La Pizza au Jambon de Parme est un mariage parfait entre la finesse du jambon de Parme et la douceur de la mozzarella, complété par la fraîcheur de la roquette. C’est une pizza raffinée qui offre une expérience gustative élégante.

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes
Jambon de Parme, mozzarella.

Recette facile pour réussir sa Pizza au Jambon de Parme

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

    • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de mozzarella râpée
  • 100g de jambon de Parme, tranché finement
  • 1 poignée de roquette
  • Copeaux de parmesan
  • Huile d'olive extra vierge

    • Préparation de la pizza

  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée pour former un cercle.
  • Étalez la mozzarella sur la pâte.
  • Faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
  • Sortez la pizza du four et disposez immédiatement les tranches de jambon de Parme.
  • Ajoutez une poignée de roquette et des copeaux de parmesan.
  • Servez chaud, arrosé d'un filet d'huile d'olive.

    • Valeurs nutritionnelles

  • Calories: 340 kcal
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 35 g
  • Lipides: 16 g

    • Conseils du chef

    Ajoutez le jambon de Parme et la roquette après la cuisson pour préserver leur fraîcheur.
    Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter quelques tranches de figues fraîches.

    Les meilleurs fours pour cuire votre pizza maison :

    Ooni Koda 12

    Découvrir
    Gaz

    Ooni Karu 12

    Découvrir
    Bois ou Gaz

    Ooni Fyra 12

    Découvrir
    pellets

    Ooni Volt 12

    Découvrir
    electrique
    Contact
    Contact