Pizza kebab : recette et conseils de préparation

La pizza kebab est une création audacieuse qui mélange deux des mets préférés de nombreux gourmets : la pizza et le kebab. Grâce à leur combinaison, nous obtenons une pizza savoureuse, aux arômes exotiques et pourtant familiers, qui saura éveiller et satisfaire les palais les plus délicats.

Préparation

20 minutes

Cuisson

15 minutes

Recette facile pour réussir sa pizza kebab

Ingrédients pour la pâte

  • 250g de farine
  • 150ml d'eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Ingrédients pour la garniture

  • 200g de viande kebab (poulet ou agneau, préalablement cuit)
  • 200g de mozzarella, râpée
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 1 tomate, tranchée
  • Quelques feuilles de laitue, finement coupées
  • Sauce kebab ou sauce blanche (yaourt, ail, herbes)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Préparation de la pizza

  • Préchauffez votre four à 250°C
  • Sur une surface farinée, étalez la pâte en forme de disque.
  • Étalez la sauce kebab ou la sauce blanche sur la base de la pâte.
  • Répartissez la mozzarella râpée sur la sauce.
  • Ajoutez la viande kebab, les tranches d'oignon rouge et les tranches de tomate.
  • Faites cuire la pizza dans le four préchauffé pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu.
  • Valeurs nutritionnelles

  • Calories : 250-350 kcal
  • Protéines : 10-15 g
  • Glucides : 30-40 g
  • Lipides : 10-15 g
  • Fibres : 2-3 g
  • Conseils du chef

    Pour réaliser une délicieuse pizza kebab, assaisonnez la viande de kebab avec des épices telles que le cumin, le paprika et le poivre noir pour lui donner une saveur authentique. Utilisez une sauce tomate maison légèrement épicée pour la base de la pizza. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des tomates cerises coupées en deux et de la coriandre fraîche hachée avant de cuire la pizza au four. Servez chaud et savourez !

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