J’adore le pain au parmesan, au romarin et à l’ail! Miam. Vous recherchez une recette de pain délicieuse et facile à préparer ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre recette de pain au parmesan, romarin et ail sans pétrissage. Avec sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ce pain est tout simplement irrésistible. Et avec les saveurs de l’ail et du romarin qui se mêlent harmonieusement, il sera le compagnon parfait pour accompagner de nombreux plats.
L’histoire derrière cette recette
L’histoire de cette recette est aussi simple que sa préparation. Tout est parti d’une envie de pizza, mais avec une petite touche de créativité. En utilisant les ingrédients que nous avions sous la main – du parmesan, du romarin et de l’ail – nous avons créé cette version extra de pain sans pétrissage.
Les étapes pour préparer le pain au parmesan, romarin et ail sans pétrissage
Pour réaliser ce pain incroyablement savoureux, vous aurez besoin des ingrédients suivants : de la farine tout usage, de la levure instantanée, du romarin frais, de l’ail, du sel, de la bière et de l’huile d’olive.
- Commencez par mélanger la farine, la levure instantanée, le romarin frais haché, l’ail émincé et le sel dans un grand bol. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant une anecdote culinaire ou une astuce liée à l’un de ces ingrédients !
- Ajoutez ensuite la bière et l’huile d’olive, puis mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous remarquerez peut-être à quel point la pâte est facile à manipuler, ce qui rend cette recette encore plus agréable !
- Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant une heure ou deux, jusqu’à ce qu’elle double de taille. Profitez de ce temps pour lire une petite anecdote sur l’origine du pain sans pétrissage ou sur l’utilisation de la bière dans les recettes de pâte à pain.
Conseils pour la cuisson du pain
Préchauffez votre four à 500 degrés Fahrenheit (260 degrés Celsius) et préparez-vous à une expérience culinaire sensationnelle ! Si vous souhaitez obtenir une croûte parfaite, utilisez une pierre à pizza ou une plaque à pâtisserie épaisse. Ces astuces feront toute la différence !
Roulez la pâte en cercle sur une surface légèrement farinée, en vous imaginant dans votre pizzeria préférée. Badigeonnez-la d’huile d’olive pour apporter une touche de gourmandise supplémentaire. Ensuite, transférez la pâte sur la pierre à pizza ou la plaque à pâtisserie, et vous êtes prêt à cuire votre pain maison.
Faites cuire le pain au four préchauffé pendant environ 10 à 15 minutes. Pendant cette étape, votre cuisine se remplira d’un arôme irrésistible, qui éveillera les papilles de toute la maisonnée ! Attendez que le pain soit bien doré et croustillant avant de le sortir du four.
Beurre aux herbes pour accompagner le pain
Préparez-vous à une explosion de saveurs en ajoutant un beurre aux herbes à votre pain fraîchement cuit :
- Faites fondre du beurre dans une casserole à feu doux, en vous laissant envahir par l’odeur réconfortante.
- Ajoutez du basilic frais finement haché, de la ciboulette ciselée, de l’origan séché et des flocons de piment rouge broyés selon votre goût. Laissez vos papilles gustatives vous guider dans les quantités exactes de chaque ingrédient.
- Mélangez bien tous les ingrédients et laissez le beurre aux herbes infuser pendant quelques minutes, pour libérer tous les arômes.
Lorsque votre pain sort du four, il est temps de passer à l’étape finale : le parmesan râpé et le beurre aux herbes chaud. Saupoudrez généreusement le pain de parmesan et arrosez-le de ce beurre divin. Ne résistez pas à l’envie de prendre une bouchée immédiatement pour profiter de la texture croquante et des saveurs délicieuses de cette combinaison parfaite.
Conseils de personnalisation et de conservation
Si vous êtes du genre créatif en cuisine, vous pouvez personnaliser cette recette à votre goût. Ajoutez du fromage supplémentaire, d’autres herbes ou même des ingrédients surprises pour surprendre vos papilles.
Une fois que votre pain est cuit, vous pouvez le conserver pendant 3 à 4 jours. Avant de le servir, ajoutez simplement une nouvelle couche de beurre aux herbes pour lui redonner toute sa saveur. Vous verrez, il sera aussi délicieux que le premier jour !
Comment bien préparer la pâte?
Si vous souhaitez préparer la pâte à l’avance, vous avez deux options : la laisser reposer pendant la nuit à température ambiante pour une fermentation plus lente et une saveur plus développée, ou la conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Quelle que soit votre décision, soyez assuré(e) que le résultat sera tout aussi délicieux.
Et si vous vous retrouvez avec des restes de pain, ne les laissez pas se perdre ! Vous pouvez les déguster légèrement grillés pour une texture différente, ou les savourer à température ambiante pour une expérience plus traditionnelle.
Recette de petits pains à l’ail et au parmesan [Vidéo YouTube]
En conclusion
cette recette facile de pain au parmesan, romarin et ail sans pétrissage est un véritable délice pour les papilles. Alors, n’attendez plus, prenez votre tablier et mettez-vous aux fourneaux ! N’hésitez pas à partager vos commentaires et à montrer votre chef-d’œuvre sur Instagram, pour inspirer d’autres amateurs de pain fait maison. Bon appétit !